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本文目录

1. 鳕鱼制作方法
2. 鳕鱼块的法家法家常做法简单好吃
3. 大鳕鱼的做法

鳕鱼制作方法

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一 ：香煎

制作材料：4片鳕鱼，2个蛋 、鱼鳕鱼1/4杯牛奶、做法做法1杯面粉 、大全1小匙甜椒粉 
、家常1小匙新鲜香菜末
、鳕鱼1/4小匙新鲜黑胡椒粉、法家法1小匙盐。鱼鳕鱼

制作方法：

1、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，大全用筷子将其搅拌均匀 。

2、然后在找出另一个碗
，放入混合面粉 、甜椒粉 、胡椒
、盐与香菜末备用。

3、我们可以将鳕鱼排
，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉 ，多余粉状物也甩掉
。

4、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥，鱼肉就熟了。吃的时候
，配上一些柠檬汁 ，可以让味道更佳有人
。

鳕鱼的做法二：清蒸

制作材料：鳕鱼肉厚片。调味料 ：美极鲜酱油
。辅助料
：色拉油、葱丝 、红椒丝、姜丝、香菜 。

制作方法 
：

首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来  ，祛除汤汁即可。

之后
，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝
、姜丝、红椒丝等调味品即可 。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋
。

做法：1、鳕鱼肉切成小块
，扁豆切小圆片 ，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀 ，放少许盐调味;3
、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4 、另起锅，放入高汤、扁豆、加鳕鱼 、胡萝卜煮熟，加盐调味后 ，倒入水淀粉勾芡 
，浇在蛋羹上即可
 。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料 
：鳕鱼200克、洋葱30克 、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许 、面粉少许
、奶油2小匙。

做法 ：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2 、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒。

3 、鳕鱼块略煎后，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。再加盐 、胡椒粉即可。

鳕鱼块的家常做法简单好吃

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

step1

1:香菇洗净切厚片，大葱切丝，姜去皮切丝
，红尖椒切碎。

step2

2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐 、姜丝 、料酒腌制15分钟。

step3

3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀 。

step4

4:将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼 ，再放上剩下的香菇 、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁

step5

5:蒸10分钟后开盖

step6

6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成 。

大鳕鱼的做法

一：清蒸鳕鱼

需要的食材 ：大鳕鱼

需要的配料：姜片 、葱段 、姜丝、葱丝、辣椒丝
、食盐、料酒 、米酒 、香油。

制做方法：1.将鳕鱼清洗干净之后，抹上适量的食盐腌制入味。

2.将姜片 、葱段放到盘子当中 ，再放入腌制好的鳕鱼，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。

3.出锅后放入葱姜丝
，再淋上少许的香油即可完成制做。

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